Archive for März, 2015

LCHF!! Schwedischer Kladdkaka in nur 7 Minuten!!

Ein schwedischer Klassiker. Den bekommt man in Schweden oft angeboten, weil er schnell und einfach herzustellen ist.  Es geht das Gerücht, dass jede Familie ein eigenes Rezept hat. Kladdig bedeutet übrigens klebrig und so soll der Kuchen auch werden. Vielleicht wird er deshalb auch von einigen despektierlich Kladderadatschkuchen genannt. Auf jeden Fall ein überaus leckerer […]

LCHF-Blitzeis in 30 Sekunden

LCHF-Blitz-Erdbeereis in 30 Sekunden Das geht nun wirklich ratzfatz. Eiscreme in 30 Sekunden Nach unserem Dinner heute Abend hatten wir noch Lust auf ‘was Süßes. Also, schnell 12 TK-Erdbeeren mit 200 ml flüssiger Sahne  in einen Mixbecher und dann pürieren. Wer will, kann ja noch etwas Süße hinzufügen. Als Deko gab es noch etwas Basilikum, […]

LCHF Eier-Muffins kohlenhydratarm

Status: in Arbeit Diese kohlenhydratarmen Eier-Muffins hab ich ganz spontan gemacht. Wie man auf dem Foto sieht in einer Mini-Muffinform. Sind wirklich oberlecker geworden und schmecken warm und kalt!   Man nehme 3 Eier 1 Schuss Sahne 35% 1 TL Salz ½ TL Sriracha-Sauce (scharfe Chilisauce) 1 TL Bärlauch getrocknet 1 Prise Paprikapulver 3 Frühlingszwiebeln […]