Broccolicremesuppe.... einfach, schnell und lecker!
Das ist einfach und schnell gemacht und schmeckt sehr lecker!
Rezept und Zubereitung mit youtube-Video:
500 g Brokkoli

1 Zwiebel
1 EL Butter
500 ml Gemüsebrühe (KH beachten)
100 g Schlagsahne
Salz
Pfeffer

 Die Zwiebel würfeln. Vom Brokkoli (abspülen) die Röschen abschneiden. Die Stiele abschälen und würfeln. 

Die Butter im Topf schmelzen und die Broccoliröschen, -stiele und die Zwiebel anschwitzen. Mit der Brühe aufgiessen und 10 Minuten köcheln lassen. Einige kleine Röschen als Deko zur Seite nehmen. Dann die Masse pürieren. 

Die Schlagsahne hinzugeben und alles evtl. mit Salz (die Brühe ist salzig) und Pfeffer  abschmecken.

Einen guten Appetit!
P.S.
Habe schnell die einzelnen Schritte als Video auf youtube hochgeladen. Klicke hier!