LCHF Rosinenstuten
LCHF Rosinenstuten Rosinenbrot by Bernd
200 g Mandelmehl
 70 g Pofiber
 4 EL Fiberhusk (Flohsamenpulver)
 3 TL Backpulver
 1 Prise Salz
 Süße entsprechend 50 g Zucker
 1 TL Vanille-Extrakt
 100 g eingew. Rosinen
 6 Eier
 125 g Butter geschmolzen
 500 g türk. Joghurt 10%
Die trockenen Zutaten mischen.
Die Eier schaumig schlagen ( 5 Min.)
Die Butter, den Joghurt und dann die trockenen Zutaten hinzufügen.
15 Minuten quellen lassen.
In der Zwischenzeit den Backofen auf 175 Grad Umluft vorheizen.
60 Minuten bei 175 Grad Ober- und Unterhitze backen.
 15 Minuten bei der Restwärme im Ofen lassen.