VERZAUBERTES CORNED BEEF

aus: “Es muss nicht immer Kaviar sein”
von Joh. Mario Simmel

Menge: 4 Portionen

1 Dose/n Corned Beef (340 g)
600 Gramm Zwiebeln, in Ringen
30 Gramm Butter
4 Portionen Kartoffelpüree
Pfeffer
Salz

Man nehme reichlich Zwiebelringe,
dünste sie in Butter glasig,
füge den zerzupften Inhalt einer Dose Corned Beef hinzu,
lasse einige Minuten weiterschmoren, aber nicht braun braten.
Man gebe dann ein nicht zu festes Kartoffelpüree dazu,
vermische alles gründlich,
schmecke mit Salz und Pfeffer gut ab
und lasse das Ganze auf kleiner
Flamme zusammen durchziehen und heiss werden

Kaufst Du mir nicht den Simmel ab,
dann schneid‘ ich Dir …… ins Ohrläppchen!
(Otto Waalkes)