LCHF Schokomousse

Überraschendes LCHF Schoko-Mousse 

Das ist ein wunderbares Dessert, das man leicht in ein paar Minuten zubereitet, abgesehen von der Kühlzeit für die Bananen, wenn man es als Halbgefrorenes servieren will.
Und die grosse Überraschung sind natürlich die Avocados, die man nicht unbedingt in einem Dessert erwartet.
Aber es schmeckt nicht nur hervorragend, sondern ist auch sehr gesund.

Für 4 Personen:

3 Avocados
2 reife Bananen (für 12 Stunden in die Tiefkühle, wenn man das Dessert als Halbgefrorenes servieren will)
3 EL Kakao
Süße entsprechend 4 Teelöffeln Zucker bzw. nach Gusto
1 TL Vanilleextrakt alternativ gemahlene Vanille
2-3  EL Schlagsahne flüssig
2 TL  frischen Zitronensaft
3 EL Rum
1 Prise Salz

Die Avocados in zwei Hälften schneiden, den Kern vorsichtig entfernen und dann das Fruchtfleisch auslöffeln. Mit der in Stücke geschnittenen gekühlten  Banane mit allen weiteren Zutaten in ein Gefäss geben und mit dem Mixer pürieren. Alternativ kann man ebenso ungekühlte Bananen verwenden und die Masse  in Schüsseln füllen und einige Stunden in den Kühlschrank stellen..Das Mousse schmeckt gekühlt einfach besser 😉
Als Deko:  Himbeeren, Erdbeeren oder Blaubeeren.

P.S.
Bei striktem lowcarb kann man die Banane durch Himbeeren, Erdbeeren oder Blaubeeren ersetzen.