100 g Haferkleie
170g Haferflocken zart
500 g Quark (alternativ Frischkäse oder stichfester Joghurt)
3 Eier
30g Leinsamen
30g Sonnenblumenkerne
30g Kürbiskerne
50g Haselnüsse gehackt (alternativ Mandeel oder Walnüsse)
1 Pkt. Backpulver
1 TL Salz

Alles zu einem Teig verarbeiten und in eine eingefettete oder mit Backpapier ausgelegte Brotkastenform geben.
180 Grad Ober-Unterhitze 75 Minuten backen und 10 Minuten im Backofen abkühlen lassen.

Rezept von Melanie S