Posts Tagged ‘Posaunen von Jericho’

Erbsensuppe mit Pfannkuchen / Ärtsoppa med fläsk och pannkaka med sylt och grädde

Traditionell wird in Schweden am Donnerstag Ärtsoppa med fläsk och pannkaka med sylt och grädde, also Erbsensuppe aus meist gelben Erbsen mit Schweinefleisch gegessen und danach, gewissermassen als eine zweite Hauptspeise Pfannkuchen mit Marmelade und Schlagsahne. Die Tradition, die Erbsensuppe donnerstags zu essen, rührt vermutlich daher, dass der Freitag im mittelalterlichen Europa, in dem der […]

Jambalaya

in Arbeit: Kreolische Reispfanne Südstaaten Louisiana Andouille (scharfe Wurst aus Innereien)…… ein erstes Rezept….. Zutaten Für 8 Personen 200 g große Gemüsezwiebeln 3 Knoblauchzehen 1 kg Garnelen mit Schale, ohne Kopf 50 g Butter 2 El Tomatenmark 1 Dose stückiges Tomatenragout (850 g EW) 1,2 l Hühnerbrühe Salz 2 Tl Zucker 1/2-1 Tl Chilipulver 100 […]