Posts Tagged ‘Vanille-Extrakt’

Schoko-Bällchen (Chokladbollar)

Chokladbollar sind typisch schwedisch und werden in Schweden gern zum Kaffee (fika) gereicht. Diese verführerisch leckeren, kleinen, süßen Dickmacher lassen sich ganz einfach selbst machen.

Orangen-Mandelkuchen oder Mandel-Orangenkuchen

    “Zwei Apfelsinen im Haar und an den Hüften Bananen, das trägt Rosita seit heut’ zu einem Kokosnusskleid?” trällerte fröhlich France Gall und  Heinrich Heine dichtete: “Die Apfelsinen, lieb Mütterlein, Sind gut, und mit wahrem Vergnügen Verschlucke ich den süßen Saft, Und ich lasse die Schalen liegen.” So, und nun das sehr einfache Rezept […]

Vanille-Extrakt selbst herstellen

  In Rezepten aus dem englischsprachigen Raum wird sehr oft Vanille-Extrakt als Ingredienz gefordert. Den kann man sich “natürlich” ganz einfach selbst herstellen. Man nehme Vanilleschoten, wobei sowohl ausgekratzte als auch ganze verwendbar sind. Diese Schoten fülle man in ein gläsernes Gefäß, gieße mit Alkohol auf (ich hab mich wegen des zu erwartenden Geschmackserlebnisses für […]