Posts Tagged ‘Äpfel’

Muffins mit Äpfeln und Marzipan

Muffins mit Äpfeln und Marzipan “Schwerdt am Herd!”

Tarte Tatin

Im Original wird die Tarte in einer gusseisernen Form oder Pfanne gebacken, wobei der Zucker und die Butter vorab karamellisieren, dann die Äpfel ‘rein, den Teigdeckel d’rauf und ab in den Ofen…….. Und, wenn’s geklappt hat, wird die Tarte warm serviert. Das sollte eigentlich mit meiner alten runden schwedischen Gusseisenform (siehe Foto) klappen, die ähnlich […]

Apfel-Charlotte

  Das Buch “Die Frucht der Verführung” beschäftigt sich, man ahnt es schon, mit dem Apfel. Und zwar, dem Apfel in jeder Form und Eigenschaft. Eine ganze Reihe von Geschichten, Gedichten und Rezepten garantieren eine spannende Unterhaltung, die so weit geht, dass man unweigerlich den Geruch von Äpfeln “in der Nase” hat. Wer nach der […]

Vater Willy’s Apfelkuchen

  Hier kommt das Rezept für einen Apfelkuchen, den mein Vater, oft und, wie wir in Hamburg sagen, ‘mal eben so “aus der Lameng” gebacken hat. Is wedder Tid  to’n Appelkoken baken Man nehme: jeweils 132,5 Gramm Mehl, Butter (Margarine)und Zucker 2-3 Eier 1 Päckchen Vanillezucker 1 geh. TL Backpulver 1 Prise Salz Saft einer […]