Posts Tagged ‘intuitive Frikadellen’

Gestovte (gestofte) Bohnen oder Schnibbelbohnen mit Frikadellen.

Gestovte (gestofte) Bohnen oder Schnibbelbohnen. Das gab es oft bei Muttern,  gestovte Schnibbelbohnen mit Salzkartoffeln und Frikadellen. Gestovte Schnibbelbohnen sind ein altes Gericht, das ganz besonders in Hamburg und Umgebung gekocht wurde. Gestovt bedeutet übrigens, dass etwas in einer Mehl-Butter-Sahne (oder Milch)-Sauce zubereitet wird Und der Ausdruck schnibbeln (schnippeln) ist das plattdeutsche Wort für kleinschneiden. […]

intuitive Frikadellen

Ulla, der Zweiten hatte ich neulich von meinen Spontan-Frikadellen vorgeschwärmt. Am nächsten Tag fragte sie mich per mail nach dem Rezept. Hier der Einfachheit halber meine Mail-Antwort: Hallo Ulla, also, für die frikadellen gibt es (noch) kein rezept. habe die einfach so intuitiv gemacht. aus dem gedächtnis: 1 rote paprika 1 kleine zucchini 1 zwiebel […]